四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货批发木糖食品级甜味剂 木糖25*1 量大从优
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1-10022 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名称:D(+)-Xylose
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:58-86-6
  • 发布日期: 2023-09-11
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-400-7
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 D(+)-Xylose
型号 食品级
别名 D-戊醛糖
纯度 99%
CAS编号 58-86-6
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99%


食品级 木糖 低热量甜味剂 戊醛糖

一、产品简介

产品名称:木糖

英文名:xylose       别名:D-戊醛糖

分子式:C5H10O5        分子量:150.13


二、物化性质:

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。用途:甜味剂。


三、应用领域:

1.无热量甜味剂。使用於人。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味效果,可用于香料和宠物饲料行业。

5.由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂。

6.由于其提色效果,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。

7.医药原料和医药中间体。

8.适用于香精香料的制备。


【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不 同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

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