四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货供应 木糖 食品级甜味剂 欢迎订购
起订量 (千克)价格
1-10022 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名称:D(+)-Xylose
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:58-86-6
  • 发布日期: 2023-09-02
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-400-7
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 D(+)-Xylose
型号 食品级
别名 D-戊醛糖
纯度 99%
CAS编号 58-86-6
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99%


木糖用途作用 木糖生产厂家



产品名称:木糖

CAS编号:6763-34-4EINECS编号:614-092-0分子式:C5H10O5
型号:食品级产品英文名称:a-D-Xylopyranose
产品性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水人体无法消化,不能利用。
产品用途:1.无热甜味剂。制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。
3.用於制取木糖醇。
4.用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。

5.适用于香精香料的制备。

【甜味剂产品用途】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。
1、糖是发酵必不可少的,糖提供碳源。糖在酸菌的作用下,分解成半糖和葡萄糖。
2、糖可以提供营养、提供能源。
3、糖对制品组织状态有重要影响。炼生产,糖结晶对炼口感的影响。奶粉的溶解性。
4、糖对制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成
【贮存】
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。



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