四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货供应 阿斯巴甜 食品级甜味剂 欢迎订购
起订量 (千克)价格
1-10088 /千克
100-100086 /千克
≥100084 /千克
  • 英文名称:Aspartame
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:22839-47-0
  • 发布日期: 2023-09-02
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 245-261-3
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 Aspartame
型号 食品级
别名 蛋白糖
纯度 99%
CAS编号 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
有效物质含量 99%


一、简介

名称:阿斯巴甜

别名:阿司帕坦、阿斯巴坦。

阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍,又比一般蔗糖含更少的热量;一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,以致于可忽略其所含的热量,因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较,可延缓及持续较长的时间,但有些消费者觉得不能接受,因此某些消费者并不喜爱使用代糖。若将乙酰磺胺酸与阿斯巴甜混合,所产生的口感可能会更像糖。

 二、性状

白色结晶性的粉末。是一种天然功能性低聚糖,甜味正、吸湿性低,没有发黏现象。

 三、用途

1.甜味正,具有和蔗糖近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。

2.与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应。

3.与香精混合,具有增效性。

4.内含蛋白质成分。

5.我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。 

 6.应用范围:主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。

 

包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不 同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
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