一、产品性状

脱氢乙酸钠为白色至浅黄色粉末，无臭、无味，易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙铜。

水溶液120℃高温下2小时仍保持稳定，是继苯甲酸钠、尼伯金丙酯、山梨酸钾之后的又一代的防腐剂。

脱氢乙酸钠又叫脱氢醋酸钠，本产品特点是化学性质稳定。产品保质期显着延伸，是一种安全的食物防腐、防霉保鲜剂。

二、、运用方法：

直接参加料馅或原猜中。用量：以产品计0.1-0.5g/kg。也可用水稀释后添加，搅拌均匀即可。也可用水稀释后喷洒在产品表面，发酵类产品需发酵后添加。

三、运用范围和运用量：

一般用于黄油、浓缩黄油、酱菜、盐菜、发酵豆制品、果蔬汁，大运用量为0.3克/千克；面包、糕点、焙烤食物馅料、复合调味料、肉制品、熟肉制品，大运用量为0.5克/千克。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的才能，对霉菌和酵母的才能尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食物酵母菌、霉菌作用极强，克制有用浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%。

首要用于腐乳、酱菜、果酱 用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等 用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg（拜见GBP70）。

【防腐剂介绍】
防腐剂：一种能够阻止食物腐烂变质，延伸食物保质期的食物添加剂。
食物防腐剂运用注意事项： 与各类食物添加剂相同,防腐剂必须严格按中国《食物添加剂运用卫生标准》规定添加. 不能超支运用。防腐剂在实践运用中存在很多问题，例如：达不到防腐作用，影响食物的风 味和质量等，例如茶多酚作为防腐剂运用时，浓度过高会使人感到苦涩味，还会由于氧化而 使食物变色。
【关于产品】
产品一切的展现，概况信息，以及产品价格的描绘均有具体阐明，如果有任何问题，能够直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是什物拍摄，但色差是无法防止的，由于显示器的不同，拍摄和作图过程中，图片都会产生颜色的纤细误差。请买家们以什物为准，如果有对颜色要求很高的，请联络客服洽谈处理。
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