EINECS编号 | 207-879-1 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Polydextrose |
型号 | 食品级 |
别名 | 聚糊精 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 68424-04-4 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99% |
中文名:聚葡萄糖又名 水溶性膳食纤维
英文名称:Polydextrose
CAS:有
分子式:(C6H10O5)N
性质:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味。
二、聚葡萄糖主要用途:
水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。
【甜味剂介绍】
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