EINECS编号 | 243-619-3 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | L-ARABINOSE |
型号 | 食品级 |
别名 | 果胶糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 5328-37-0 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
中文名:阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
别 称:L( )-树胶醛糖,果胶糖
熔 点:159160
水溶性:溶于水
密 度:1.625
二、性状
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50左右),熔点159160,相对密度1.625,比旋光度 190.5° 104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
2.白色结晶粉末。无气味
【甜味剂介绍】
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