四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级D-核糖食品添加剂
起订量 (千克)价格
1-10088 /千克
100-100086 /千克
≥100084 /千克
  • 英文名称:D-Ribose
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2023-08-29
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-059-4
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 D-Ribose
型号 食品级
别名 核糖
纯度 99%
CAS编号 50-69-1
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99%


一、简介

中文名称:D-核糖

中文同义词:D-脆核糖; 异性树胶糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核糖; 异树胶糖

英文名称:D-ribose

英文同义词:RIBOSE, D-(-)-; d-ribos; D-RIB; D-(-)-RIBOSE; FEMA 3793; ALPHA-D-RIBOFURANOSE

CAS号:50-69-1

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

EINECS号:200-059-4

二、性状

[色状]白色粉末

[熔点/℃]88~92

[含量/%]99

[溶解性]溶于水

香气特征:本品为一碳水化合物或糖,用于所有生命细胞,是生物体能源产生的基本化合物,具有甜味。

三、用途

食品添加剂等。甜味剂,用于加热食品,有风味增果。可用于各类食品。营养强化剂。用作食品添加剂等。

用量(通常/,mg/kg):

焙烤食品:200/1000      肉产品:500/1000        鱼产品:500/1000

快餐食品:200/1000      家禽:500/1000

肉汁:500/1000          汤:500/1000

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不 同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【贮存】
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。

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