四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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HPMC 羟丙基甲基纤维素食品级 HPMC 羟丙基甲基纤维素 羟基丙酸甲基纤维素增稠剂 HPMC 羟丙基甲基纤维素
起订量 (千克)价格
1-10046 /千克
100-100044 /千克
≥100042 /千克
  • 英文名称:Hydroxypropyl methyl cellulose
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:9004-65-3
  • 发布日期: 2023-08-28
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 618-389-6
货号
品牌 华堂聚瑞
主要有效成分 羟丙甲基纤维素
用途 增稠剂
英文名称 Hydroxypropyl methyl cellulose
型号 食品级
别名 羟丙甲基纤维素
纯度 99%
CAS编号 9004-65-3
分子式 C12H14O10
有效物质含量 99%


产品简介

基本信息

是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

主要营养成分:羟丙基甲基纤维素

外观:白色薄片状结晶

含量:99%

保质期:2年

主要用途:增稠剂

产品性状

1、外观:白色或类白色粉末。

2、颗粒度;100目通过率大于98.5;80目通过率大于100。
3、炭化温度:280-300
4、视密度:0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右),比重1.26-1.31。
5 、变色温度:190-200
6、表面张力:2水溶液为42-56dyn/cm.
7、溶于水及部分溶剂,如适当比例的乙醇/水、丙醇/水、三氯乙烷等。水溶液具有表面活性。透明性高,性能稳定,不同规格的产品凝胶温度不同,溶解度随粘度而变化,粘度愈低,溶解度愈大,不同规格HPMC其性能有一定差异, HPMC在水中的溶解不受PH值影响。
8、HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降,表面活性也下降。

9、HPMC还具有增稠能力,耐盐性低灰粉、PH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。

产品用途

1、羟丙基甲基纤维素用于柑橘罐头:防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。

2、羟丙基甲基纤维素用于冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。

【增稠剂介绍】
增稠剂:能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
【关于产品】
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