产品简介：

中文名 山梨糖醇

英文名 Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol

别    称 山梨醇

化学式 C6H14O6

分子量 182.17

CAS登录号 50-70-4

山梨糖醇，别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内改变，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖附近。食物工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。

产品性状

D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热功能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色，通明稠状液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内改变，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混合运用。

【山梨醇】详细用途：

1、山梨醇可用于出产维生素C的质料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。山梨醇也可用于工业表面活性剂的质料，用它出产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿功能，能够代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的出产中。以山梨醇和环氧丙烷为质料，能够出产具有必定阻燃功能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食物工业中，山梨醇可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。

2、山梨醇是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。山梨醇是一种具有保湿功能的特别甜味剂。可用于糕点，主张运用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中主张运用量0.5g/kg。山梨醇还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿制工艺和豆制品工艺，按出产需求适量运用。山梨醇也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

【甜味剂介绍】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食物以甜味的食物添加剂。现在运用的甜味剂许多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【注意事项】
产品价格问题：价格以本公司的实际报价为准，市场行情动摇，网上报价仅供参考。
关于产品问题：一切的产品我们公司在发货之前都进行严厉质检，确保无任何问题才发货。
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