四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货供应异麦芽酮糖食品用
起订量 (千克)价格
1-10022 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名称:PALATINOSE
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:13718-94-0
  • 发布日期: 2023-08-11
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 237-282-1
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 PALATINOSE
型号 食品级
别名 帕拉金糖
纯度 99%
CAS编号 13718-94-0
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99%


[产品简介]
产品名称:异麦芽糖醇
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[作用和用途]:1.口感
异麦芽酮糖口感非常类似于蔗糖,较为温和和细致。食用期间与之后都没有不良口感,它的甜度大约为蔗糖的42%。
2.湿度稳定性
异麦芽酮糖只有极低的吸湿性,因此它在速溶粉末中具有自由流动性,由于其低结块风险,可以很容易地制成饮料或其他类型的产品。
3.粘度
异麦芽酮糖的粘度几乎与蔗糖相同
4.溶解度
在低温时异麦芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右,当温度上升则接近于蔗糖。
[适用]:用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
[性       状]:是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。

[保 质  期]:24个月。

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
 糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等在我国通常称为糖,并视为食品,仅糖醇类和非糖甜味剂才作为食品添加剂管理。新近人们研究开发出一类低聚糖如低聚果糖、 低聚麦芽糖等,它们除具有一定甜度外,还具有一定生理活性 ,但尚未作食品添加剂管理。
【关于产品】
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