四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货供应维生素B1食品用
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1-100148 /千克
100-1000146 /千克
≥1000144 /千克
  • 英文名称:Cocarboxylase
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:154-87-0
  • 发布日期: 2023-08-11
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 205-836-1
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 维生素
型号 食品级
外观 粉末
别名 辅羧酶
CAS编号 154-87-0
英文名称 Cocarboxylase
纯度 99%
分子式 C12H19ClN4O7P2S
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素B1

维生素B1又称硫胺素,为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
产品特点:

白色结晶,溶于水,微溶于乙醇、氯仿;盐酸盐为白色结晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚,熔点为245~250℃。在碱性条件下易分解变质。可由以丙烯腈或丙二腈为原料的合成路线制得。通常用乙基-β-丙酸乙酯、甲酸乙酯、金属钠丝等为原料进行合成法生产


【维生素介绍】
营养强化剂:在食物中添加的自然或人造物质,以增加营养成份的物质。
维生素是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的一类低分子有机化合物,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由食物供给。维生素的每日需要量非常少(常以毫克或微克计),它们既不是机体的组成成分,也不能提供热量。
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