EINECS编号 | 240-178-9 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Zinc lactate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 枸椽酸锌 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 16039-53-5 |
分子式 | C6H10O6Zn |
有效物质含量 | 99% |
一、产品简介
中文名称:乳酸锌
化学式:C6H10O6Zn
CAS:16039-53-5
熔 点:280℃
外 观:白色斜方结晶粉末
分子量:243.53
英文名:ZINC CITRATE
英文别名:ZINC LACTATE DIHYDRATE;dl-lacticacidhemi-zinc;zinc dilactate
EINECS:240-178-9
二、产品性状
白色斜方结晶粉末,无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。溶解性:易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。
三、产品用途
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
2、乳酸锌是一种性能优良,效果理想的锌质食品强化剂,吸收效果比无机锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定(均以锌计):在乳制品的用量为30~60mg/kg;谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;饮液中使用量5~10mg/kg。
【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄,但色差是无法避免的,由于显示器的不同,拍照和作图过程中,图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准,如果有对颜色要求很高的,请联系客服协商解决。
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