四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货供应肉桂酸钾食品用
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1-10061 /千克
100-100059 /千克
≥100057 /千克
  • 英文名称:Potassium cinnamate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:16089-48-8
  • 发布日期: 2023-08-11
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 240-244-7
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 防腐剂
英文名称 Potassium cinnamate
型号 食品级
别名 3-苯基-2-丙烯酸钾
纯度 99%
CAS编号 16089-48-8
分子式 C9H7KO2
有效物质含量 99%


中文名:肉桂酸钾

外文名:Potassium cinnamate

肉桂酸钾别名为3- -2-酸钾或苯酸钾

产品性状

白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香气。

产品用途

用途:新型天然食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。

抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的酶菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制酶菌的有效浓度为0.05-0.1,一般常用量为0.01-0.02,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲酶毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。

同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因PH的波动而变化。

储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

应用领域

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:填充剂、医药原料等。

3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、 制品:可代替甘油作 的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

【防腐剂介绍】
防腐剂:一种能够阻止食品腐烂变质,延长食品保质期的食品添加剂。
食品防腐剂应具备如下条件: 
1)性质较稳定:加入到食品中后在一定的时期内有效,在食品中有很好的稳定性 
2)低浓度下具有较强的抑菌作用 
3)本身不应具有刺激气味和异味 
4)不应阻碍消化酶的作用,不应影响肠道内有益菌的作用 
5)价格合理,使用较方便。
【关于产品】
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