中文名：氯化钠

外文名：Sodium chloride

别    名：食盐；sodium hydrochloride; Sodium chloride

化学式：NaCl

分子量：58.4428

CAS登录号：7647-14-5

EINECS登录号：231-598-3

熔    点：801 ℃

沸    点：1465 ℃

水溶性：易溶于水，水中溶解度35.9g（室温）

密    度：2.165 g/cm3(（25℃）)

外    观：无色晶体或白色粉末按干燥品计算，含氯化钠（NaCl）不得少于99.5%。

【性状】本品为无色、透明的立方形结晶或白色结晶性粉末;无臭。

氯化钠在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。

【类别】电解质补充药。

【贮藏】密封保存。

【制剂】（1）生理氯化钠溶液（2）氯化钠注射液

氯化钠在医学中有非常广泛的用途。是作为溶解其他药物的溶质，溶解药物以后用于给人输液，另外还可以使用氯化钠进行对伤口的冲洗，这种作用是因为0.9%的氯化钠和人身体内的电解质浓度是一致的，用它来冲洗不会对组织造成脱水，所以氯化钠在医学期有广泛的用途，可以通过氯化钠溶解以后稀释浓度，这样可以配置各种浓度的药液，也是氯化钠的用途

【营养强化剂介绍】
营养强化剂：在食物中添加的自然或人造物质，以增加营养成份的物质。
食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。
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