胭脂红铝色淀简介：

中华人民共和国国家标准食品添加剂 GB 4480.2-94 胭脂红铝色淀 Food additive Ponceau 4R aluminum lake

胭脂红铝色淀

Ponceau 4R Aluminium Lake

别名 CI食用红色7：1

编码 GB 08.002 C.I.（1975）16225：1

性状  红色微细粉末，无臭。不溶于水及有机溶剂。胭脂红色淀的耐光、耐热性稍优于胭脂红。

使用  着色剂。

1．使用注意事项  参见苋菜红色淀。

2．使用范围和使用量  同胭脂红。

胭脂红铝色淀作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中，主要是为了防止一些不法分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来，欺骗消费者。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg

【着色剂用途】
着色剂：能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色 。
【关于产品】
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