【产品简介】

以黑紫色或红棕色高粱（Sorghumvulgare;S.nervosum）种子的外果皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然的红上色剂.主要成分为芹菜素（apigenin）和栎精（quercetin）。

【产品性状】

砖赤色无定形粉末、液体，糊状或块状物，略有特殊气味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。

【产品用途】

广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食物、冰棍、雪糕等的上色，也可作为糖衣药片和医用空胶囊以及化妆品的上色。

配制酒、糖块、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、饼干、果冻、膨化食物、调味酱、酱油、风味乳饮料等。

已广泛应用于食物(肉制品、豆制品、 酒、果汁、饮料、糖块、糕点)等工作中。尤其是肉肠加工业，对前进产品层次，作用非常抱负。近年来，日本发明晰许多红曲色素应用方面的专 利，有望开发红曲红新的应用领域。

红曲红具有出色的水溶性，可将该产品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配猜中上色。用量可根据所需颜色而定。若用 50℃左右的热水先溶解，可缩短溶解时刻。部分产品的用量(以液体培育品为准)：肉制品，50～500mg/kg；酒 类，15～150mg/kg；冰淇淋，30～120mg/kg。

【上色剂用途】
上色剂：能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食物、果冻、面饼、糖块、粟子罐头等食物的上色 。
【关于产品】
产品所有的展示，概况信息，以及产品价格的描述均有详细阐明，如果有任何问题，可以直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是什物摄影，但色差是无法避免的，因为显示器的不同，摄影和作图过程中，图片都会产生颜色的纤细误差。请买家们以什物为准，如果有对颜色要求很高的，请联络客服洽谈解决。
【关于发货】
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