一、简介

英文名称：Vitamin D3

CAS号：67-97-0

分子式：C27H44O

分子量：384.63800

质量：384.33900

PSA：20.23000

维生素d3物化性质

二、性状

白色柱状结晶或结晶性粉末，无臭无味。熔点84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。极易溶于氯仿，易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐热性好，但对光不稳定，在空气中易氧化。大白鼠经口LD1042mg/kg。

三、用途

使用定量GB 14880—94：同“01043，维生素D2”。FDA，§184．1950(2000)：同“01043

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研讨等。

【维生素介绍】
养分强化剂：在食物中添加的天然或人造物质，以添加养分成份的物质。
界说:维生素(vitamin)是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。维生素的种类许多，化学结构各不相同，在生理上既不是构成各种组织的原料，也不是体内的能量来源。
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