四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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柠檬酸铁现货报价|食用柠檬酸铁
起订量 (千克)价格
1-10070 /千克
100-100068 /千克
≥100066 /千克
  • 英文名称:Iron(III) citrate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:3522-50-7
  • 发布日期: 2023-08-09
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 219-045-4
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 Iron(III) citrate
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 柠檬酸铁二水物
纯度 99%
CAS编号 3522-50-7
分子式 C6H5FeO7
有效物质含量 99%

一、简介
中文名称:柠檬酸铁;枸橼酸铁
英文名称:Ferric citrate

二、性状
红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。
三、用途
营养增补剂(铁质强化剂)。添加于饼干、奶粉和小麦粉等。作食品添加剂,添加于饼干,奶粉和面粉中,作为铁营养强化剂,也用作饲料添加剂,柠檬酸铁还用作,用于蓝图用感光纸等。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸味,是食品的风味之一,且与其它味觉有协调作用,位于几大风味之一。 酸味剂除风味的协调外,它还有抗氧化,防腐,防褐变,软化纤维素,溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大(比之乳化剂,不分仲伯)的种类。
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