硬脂酰乳酸钠现货报价|食用硬脂酰乳酸钠
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥15 /千克
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100-1000¥13 /千克
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≥1000¥11 /千克
- 英文名称:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
- 发布日期: 2023-08-09
- 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 |
242-090-6
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货号 |
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品牌 |
华堂聚瑞
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用途 |
乳化剂
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英文名称 |
sodium 1-carboxylatoethyl stearate
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型号 |
食品级
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别名 |
硬脂酰乳酰乳酸钠
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
18200-72-1
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分子式 |
C21H40O4.Na
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有效物质含量 |
99%
|
产品介绍
【基本信息】
中文名:硬脂酰乳酸钠
外文名:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
中文别名:硬脂酰乳酰乳酸钠;
主要用途:乳化剂
分子式:C21H40O4.Na
类 型:食品级乳化剂
产品介绍
【基本信息】
中文名:硬脂酰乳酸钠
外文名:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
中文别名:硬脂酰乳酰乳酸钠;
主要用途:乳化剂
分子式:C21H40O4.Na
类 型:食品级乳化剂
【乳化剂介绍】
乳化剂:能提高乳化液中不同组成相的表面张力,使其具有均一的分散体或乳化液。
作为表面活性剂 ,能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接 具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此 , 乳化剂在食品加工中可起到多种功效 ,几乎所有的食品加工中都可以使用乳化剂 焙烤 制品、人造奶油、冷饮、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、饮料、罐头、料理 等食品成品或辅助材料中,用以改善品质,保持风味,延长保鲜期和改善加工性能。
【关于产品】
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