四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级肌醇批发|价格|肌醇
起订量 (千克)价格
1-10086 /千克
100-100084 /千克
≥100082 /千克
  • 英文名称:Inositol
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:87-89-8
  • 发布日期: 2023-08-07
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 201-781-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 环己六醇
CAS编号 87-89-8
英文名称 Inositol
纯度 99%
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99%
主要营养成分 肌醇


一、产品简介

【产品名称】肌醇

【别  名】肌糖、环己六醇

【英文名称】Inositol,


肌醇是广泛存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,干扰人体对这些化合物的吸收。但大豆中的肌醇则为游离状态。肌醇广泛分布在动物和植物体内,是动物、微生物的生长因子。


二、产品性状:

白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜。相对密度1.752(无水物),1.524(二水物),熔点225~227℃(无水物),218℃(二水物),沸点319℃。溶于水(25℃,14g/100mL;60℃,28g/100mL),微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油,不溶于 丙酮和氯仿。在空气中稳定,对热、强酸和碱均稳定,但易吸湿。


【营养强化剂介绍】
食品营养强化的分类
根据强化的目的不同,可将食品营养强化分为补偿强化和增量强化。补偿强化是指在食品中添加营养素以补偿在加工过程中所受的损失;增量强化是指添加营养素使之高于食品中原来的含量。
根据强化营养素的种类不同,可将食品营养强化分为单一营养素强化和复合营养素强化。
【关于产品】
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