一、简介

中文名称:低聚半乳糖

中文同义词:低聚半乳糖GOS;低聚半乳糖;低聚半乳糖粉

英文名称:GALACTOOLIGOSACCHARIDES

英文同义词:GALACTOOLIGOSACCHARIDES;GOS;Galacto-Oligosaccharides/GOS

低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides;简写作GOS）是寡糖的一种，又称为“半乳寡糖”，也是一种益生元，人体不能吸收，但能够促进大肠内益生菌的生长及活跃度，因此常于婴幼儿或成人的奶类制品里（例如：配方奶粉）加入。

二、性状

无色通明或淡黄色糖浆

三、用处

1、微生物检验得出杰出质量的软糖其大部分结晶体应该在5～10μm之间，用纯的赤藓糖醇制作软糖产生高的结晶度，但是用增加量低于40%的赤藓糖醇和浓度75%的麦芽糖醇液体结合使用能够杰出的控制结晶度。

2、在薄荷型软糖中使用赤藓糖醇能够有助于获得杰出的清凉口感。

3、把赤藓糖醇作为一种填充物加入冰糖中，能够为冰糖带来杰出的清凉口感。并且赤藓糖醇快的结晶速度使冰糖在无水环境下可快速便利的制成，且这样的冰糖在干燥的无包装环境下也能够有杰出的保质期。

4、赤藓糖醇是一切多元醇中可应用于生产无糖方登糖的甜味剂，不仅清凉口感，并且稠度也很好，还有很好的耐储藏性。由赤藓糖醇配料制成的方登糖由于较低的残留水分含量及水分活性，具有较好的稳定性。产品可下降热量约65%。

5、口香糖是由糖的细微结晶和食用胶混炼而成。赤藓糖醇易于微粉碎、吸湿性低的特色正适合作为口香糖的甜味料，并且这种口香糖入口清凉、低热量。不仅能够获得高的抗吸潮性，清凉的口感，且比木糖醇有更好的咀嚼性和支架性，同时用赤藓糖醇的包衣能够缩短30%的结晶时刻。

【甜味剂产品用处】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。
1、糖是发酵必不可少的，糖供给碳源。糖在酸菌的效果下，分解成半糖和葡萄糖。
2、糖能够供给营养、供给动力。
3、糖对制品安排状况有重要影响。炼生产，糖结晶对炼口感的影响。奶粉的溶解性。
4、糖对制品的色彩、风味有重要影响。褐变反响。发酵后风味形成
【关于产品】
产品一切的展示，概况信息，以及商品价格的描绘均有详细阐明，如果有任何问题，能够直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍照，但色差是无法防止的，由于显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会发生色彩的细微误差。请买家们以实物为准，如果有对色彩要求很高的，请联络客服洽谈处理。
【关于发货】
关于发货有特殊情况的，请在下单以后及时联络客服洽谈。在收到货物以后，如有漏损请及时联络我们好给予处理。
【运输以及储存的注意事项】
1.储存保持清洁，防止食物污染，并符合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物原料运输及储存中应防止日光直射、备有防雨防尘设施；依据食物原料的特色和卫生需求，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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