四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级柠檬酸镁批发|价格|柠檬酸镁
起订量 (千克)价格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名称:TRI-MAGNESIUM DICITRATE NONAHYDRATE
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:153531-96-5
  • 发布日期: 2023-08-04
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 222-093-9
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 柠檬酸镁
CAS编号 153531-96-5
英文名称 TRI-MAGNESIUM DICITRATE NONAHYDRATE
纯度 99%
分子式 C12H28Mg3O23
有效物质含量 99%
主要营养成分 柠檬酸镁


1.简介 产品简介:

名称:柠檬酸镁
别名:柠檬酸、镁盐

外文名:Magnesium citrate

化学式:C12H10Mg3O14

2.性状 又称柠檬酸三镁,白色无味粉末,由柠檬酸和碳酸镁制成,溶于稀酸,微溶于水和醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者药品中镁元素的补充。

3.用途:在食品工业中营养添加剂;PH调节剂;稳定剂;缓冲剂。

是一种作为食品带强化剂,吸收效果要比无机钙更好。可以用于多种食品的强化,包括 配方食品,果汁,乳制品,固体饮料,运动饮料,牛乳、豆乳保健品和谷物制品等

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克

贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味

柠檬酸镁也称作二柠檬酸三镁,白色或微黄色粉末 无腐蚀性,是由碳酸镁和柠檬酸形成的。其镁含量高达百分之十一,且所包含的镁很容易被人体吸收,因此是一种很重要的镁营养补充来源。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
食品级酸度调节剂在食品行业中的应用非常广泛,它能够有效地提升食品的品质。然而,相比之下,工业级酸度调节剂在工业产品中的应用更为广泛,因为它能够调节更多的产品类型。
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