四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级DL-苹果酸钠批发|价格|DL-苹果酸钠
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≥100020 /千克
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:76-46-0
  • 发布日期: 2023-08-04
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 C20H23NO2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 DL-羟基丁二酸二钠水合物
纯度 99%
CAS编号 76-46-0
分子式 211-627-6
有效物质含量 99%


产品介绍:
中文名:DL-苹果酸
中文别名:DL-羟基丁二酸
英文名称:DL-Malic acid
英文别名:DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
分子式:C4H6O5
分子量:134.09
DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。即左旋体(L-苹果酸)和右旋体(D-苹果酸)。大自然中,苹果酸以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸。
产品性状:
苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
产品用途:
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能,但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中,可防止漆面结皮,用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料



【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
食品级酸度调节剂在食品行业中的应用非常广泛,它能够有效地提升食品的品质。然而,相比之下,工业级酸度调节剂在工业产品中的应用更为广泛,因为它能够调节更多的产品类型。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
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