四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级抗坏血酸棕榈酸酯批发|价格|抗坏血酸棕榈酸酯
起订量 (千克)价格
1-100128 /千克
100-1000126 /千克
≥1000124 /千克
  • 英文名称:Ascorbyl Palmitate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:137-66-6
  • 发布日期: 2023-08-04
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 205-305-4
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 抗氧化剂
英文名称 Ascorbyl Palmitate
型号 食品级
别名 Vc-棕榈酸酯
纯度 99%
CAS编号 137-66-6
分子式 C22H38O7
有效物质含量 99%


抗坏血酸棕榈酸酯简介:

抗坏血酸棕榈酸酯,是一种多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能,用做 VE 的抗氧增白剂,在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及 也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。


描述: 脂溶性维生素C 衍生物

化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸

别名:维生素C 棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸

化学文摘号:137-66-6

分子式:C22H38O7

分子质量:414.54 g/mol


使用范围

脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,婴儿配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。


产品用途

L-抗坏血酸棕榈酸酯主要作为营养强化剂和抗氧化保鲜剂,广泛用于食品饮料等领域。作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。食品添加剂。

【抗氧化剂介绍】
抗氧化剂是指添加到食品中能阻止或延缓空气中氧气对食品的氧化,提高食品质量的稳定性和延长食品储存期的一类食品添加剂。。为了防止和减缓食品氧化,可以采用降温、干燥、充氮、密封、避光等方法,但在氧化变质前添加抗氧化剂是一种简单、经济而又较理想的方法。
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