中文名称：曲酸

英文名称：Kojic acid

中文别名：5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮

分 子 式：C6H6O4

分 子 量：142.11

CAS号码：501-30-4

含量规格：≥ 99.0%

外观特性：白色针状晶体或粉末

应用在化妆品领域。在人体皮肤中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，与氧自由基经复杂的氧化、聚合，后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以强烈抑制皮肤黑色素的形成，所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中，制成化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可抑制多种酪氨酸酶（或称多酚氧化酶PPO）的70～80%的活力，在化妆品中一般添加量为0.5～2.0%。

【防腐剂介绍】
每种防腐剂如醋酸抗酵母菌和细菌效果好，常用于蛋黄酱、腌渍蔬菜、焙烤食品;苯甲酸抗酵母和霉菌效果好，常用于酸性食品、饮料及水果制品;丙酸对酵母菌根本无效，对其他菌有抑制力，主要用于焙烤食品。
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