支链氨基酸 BCAA英文名：AMINO ACID BLENDCAS : 69430-36-0配比：亮氨酸:缬氨酸:异亮氨酸（2:1:1）（4:1:1）供应氨基酸系列：甘氨酸、L-精氨酸、L-谷氨酰胺、（ＤＬ－） L-蛋氨酸、 L-赖氨酸 、L-赖氨酸盐酸盐、 Ｌ－瓜氨酸、Ｌ－苏氨酸、 Ｌ－谷氨酸、牛磺酸、复合氨基酸16种 、18种、肌酸、支链氨基酸(bcaa)、丝氨酸、组氨酸（盐酸盐）、丙氨酸、半胱氨酸等等。二、产品性状外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致气味：特有气味三、产品用途1.占食品中总蛋白质量的6.6%（FDA§172.320，2000）。2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；油脂、冷饮、 乳制品，5~15；鱼制品15~30

【氨基酸介绍】
食品领域
食品级氨基酸可以作为增味剂、增香剂、酸味剂、营养强化剂等，广泛应用于食品加工中。例如，谷氨酸钠可以增强食品的鲜味，赖氨酸可以增强食品的甜味，色氨酸可以增强食品的香味，缬氨酸可以增强食品的酸味，精氨酸可以增强食品的咸味等。
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