一、产品简介

中文别名： DL-甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁suan;混旋蛋氨酸

英文名称： DL-Methionine

CAS  号： 59-51-8

分 子 式： C5H11NO2S

线性分子式：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

分 子 量： 149.21

二、产品性状

白色薄片状结晶或粉末；

三、产品用途

1、DL-蛋氨酸可做营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。

2、海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

3、DL-蛋氨酸尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。

4、DL-蛋氨酸 按GB 2760—86规定可用作香料。

5、DL-蛋氨酸是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

【氨基酸介绍】
食品领域
食品级氨基酸可以作为增味剂、增香剂、酸味剂、营养强化剂等，广泛应用于食品加工中。例如，谷氨酸钠可以增强食品的鲜味，赖氨酸可以增强食品的甜味，色氨酸可以增强食品的香味，缬氨酸可以增强食品的酸味，精氨酸可以增强食品的咸味等。
【关于产品】
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