四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品添加剂叶绿素铜钠盐| 食品级叶绿素铜钠盐批发|价格
起订量 (千克)价格
1-100118 /千克
100-1000116 /千克
≥1000114 /千克
  • 英文名称:Chlorophyllin
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:11006-34-1
  • 发布日期: 2023-08-04
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 234-242-5
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 叶绿酸粉末
CAS编号 11006-34-1
主要着色成分 叶绿素铜钠盐
英文名称 Chlorophyllin
纯度 99%
分子式 C34H31CuN4Na3O6
有效物质含量 99%
色素含量 85%


叶绿素铜钠盐价格 食品级着色剂 叶绿素铜钠盐厂家现货







一、简介

中文名称 叶绿素铜钠

中文别名 绿菲林; 叶绿素铜钠(药品级)

叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。

二、性状

本品为黄绿色至墨绿色粉末,易溶于水,略溶乙醇和氯仿, 水溶液绿透明无沉淀。

三、用途
叶绿素铜钠应用及用量:《食品添加剂使用卫生标准》规定:叶绿素铜钠可用于果味水、果味粉、果汁露、汽水、配制酒、糖果、罐头、糕点上彩。


FAO/WHO(1984)规定可用于一般干酪,用量按正常生产需要;可用于酸黄瓜,用量为0.03%(单用或与其他着色剂合用量)。用于冷饮,用量0.01%(产品内,色素总量可达0.03%)

【着色剂用途】
着色剂:能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
色泽是衡量食品质量的重要指标之一,为了保持或改善食品的色泽,在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂,也称食用色素。
【关于产品】
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