四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品添加剂红曲米| 食品级红曲米批发|价格
起订量 (千克)价格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名称:Red koji rice pigment
  • 品牌:华堂聚瑞
  • 发布日期: 2023-08-04
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 红曲米
CAS编号
主要着色成分 红曲米
英文名称 Red koji rice pigment
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99%
色素含量 85%


【产品简介】

产品名称:红曲米提取物

别号:红曲粉、红米汁

英文名:Red Yeast Rice Extract

外观:赤色粉末

提取来历:红曲米

标准含量10:1;还有:20:1,洛伐他丁1%-3%

保质期:24月

成    分:含淀粉酶、胡萝卜色烯类。

产品形状:为不规则形的颗粒,状如碎米;外表棕赤色,质脆,断面粉赤色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。

目数:挑选过80-100目

溶解性:溶于水

拉 丁 文:Monascus Purpureus Went

产品概述:用我国的红曲霉菌在大米中发酵培育而成,已有上千年的运用前史。

有效成分:洛伐他汀(Lovastatin) 莫纳可林

检测办法:HPLC

提取溶剂:乙醇

过筛孔径:120目

有效成分:洛伐他丁等

生产工艺:挑选材料、清洗材料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装

【着色剂用途】
着色剂:能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
色泽是衡量食品质量的重要指标之一,为了保持或改善食品的色泽,在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂,也称食用色素。
【关于产品】
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