维生素E包含生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布广泛含量丰富活性高的维生素E方式。

外观：通明粘稠液体

色彩：微黄绿色

分子式：C29H50O2

分子量：430.71沸 点：485.9 °C at 760 mmHg

折射率：1.495

闪点：210.2 °CEINECS号 218-197-9

湿法增加：先运用纯净水或工艺水分散制成制备液，再依据配方增加。

运用方法：干法增加：直接依据配方需要增加，用混合机混合均匀即可。

维生素E属脂溶性维生素，有抗氧化作用。因兼具养分和抗氧化两层功用，维生素E在食物中运用：在油脂、含脂食物中用作抗氧化剂；维生素E醋酸酯则常用于油脂、保健品和婴儿食物。也可以用于化妆品护肤品保养品运用维生素e类产品。

维生素E是生育酚类的总称。天然VE是苯并二氢吡喃的衍生物.依据其侧链结构的不同可分为生育酚和生育三烯酚，每一类依据其甲基在色酮环上方位的不同又可分为α，β，γ，δ四种类型，其中以α—生育酚活性强。人体中VE的90%为α—生育酚，所以VE又称α—生育酚.生育酚为脂溶性，人体本身不能组成，只能通过摄入食物，饮品和保健品获得。

【维生素介绍】
维生素:是活细胞为维持正常生理功用所必需而需要极微量的有机物质。维生素是从养分观念归纳而成的一类有机化合物，它们的化学结构各不相同，生理功用各有所异。有的维生素参与一切细胞中的物质与能量的搬运进程，它们作为生物催化剂一酶的辅助因子而起着各种生理作用，例如B族维生素 维生素按其溶解性分
类;可分为脂溶性维生素，包含VA、VD、VE、VK水溶性维生素，包含B族类和VC。
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