EINECS编号 | 210-514-9 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | DL-Malic acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | DL-羟基琥珀酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 617-48-1 |
分子式 | C4H6O5 |
有效物质含量 | 99% |
一、产品简介
产品名称:DL-苹果酸
产品规格:25kg/袋
级 别:食品级
用 途:酸度调节剂
二、产品用途
苹果酸的口感接近果汁并具有香味。与柠檬酸相比,苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20%)、产生的热量低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、滞留时间更长。苹果酸是新一代的食品酸味剂,应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中
DL苹果酸是一种作为食品酸味剂,特别适用于果冻及以水果为基础的食品, 可用于保健饮料。本品为白色或近白色结晶粉末或颗粒,酸味柔和,无刺激性味道。
【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
食品级酸度调节剂是一种能够调节食品的酸度的物质。它主要用于精细化工产品的制备,以提高其产品的品质。
1:食品级酸度调节剂是什么?
食品级酸度调节剂是一类特殊的酸,可以有效地调节食品中的酸度。食品级酸度调节剂通常具有较低的毒性,并且可以有效地防止食品中的细菌生长。食品级酸度调节剂常见的有柠檬酸、乳酸和醋酸。
2:食品级酸度调节剂与工业级酸度调节剂的区别
食品级酸度调节剂和工业级酸度调节剂的主要区别在于成分和使用方法。食品级酸度调节剂通常含有更安全的成分,并且只能用于食品中。工业级酸度调节剂则可用于工业领域,其成分也相对更加有害。
3:使用场合
食品级酸度调节剂主要用于食品工业,如水果酱、蔬菜酱、果冻、果酱、汽水、饮料、糕点、面包、蛋糕、冰淇淋、糖果、果冻、果酱和果脯等食品中。
【关于产品】
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