中文名称:L-苏氨酸

英文名称:L-Threonine

别名名称:L-羟基 丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 L-α-氨基-β-羟基丁酸 L-异赤丝藻氨基酸

更多别名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

分子式 :C4H9NO3

分子量:119.12

性状 无色晶体或结晶性粉末。左旋体熔点255-257℃（分解）。易溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿。消旋体熔点229-230℃。用作营养剂和生物化学试剂。可由蛋白质（如酪蛋白）经水解、精制而得，或由丙烯酸衍生物中加甲醇合成。

• 、营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。

• L-苏氨酸的应用

• L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。

• 【氨基酸介绍】
  被发现的氨基酸是在1806年，由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现，而后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白，得到了很多种不同的氨基酸，就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。
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