四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品添加剂L-谷氨酸| 食品级L-谷氨酸批发|价格
起订量 (千克)价格
1-10016.5 /千克
100-100014.5 /千克
≥100012.5 /千克
  • 英文名称:L-Glutamic acid
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:56-86-0
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-293-7
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 麩酸
CAS编号 56-86-0
英文名称 L-Glutamic acid
纯度 99%
分子式 C5H9NO4
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-谷氨酸


产品名称:L-谷氨酸

产品分子式:C5H9NO4

产品分子量:147.13

产品英文:L-glutamic acid

产品别名:L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸


产品性状:

L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和yi醚、极易溶于jia酸。


产品用途:

1.L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作 ,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,外消旋谷氨酸用于生产 ,也用作生化试剂等。

2.通常并不单独使用,而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用,以获得良好的增效作用。

3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。

4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂

【氨基酸介绍】
被发现的氨基酸是在1806年,由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现,而后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白,得到了很多种不同的氨基酸,就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。
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