一.辣椒红产品介绍：

辣椒红品名：辣椒红、辣椒红色素

辣椒红英文：Capsanthin

辣椒红CAS号：有

辣椒红分子式：C40H56O3

辣椒红色彩和性质：辣椒红色素(水溶、油溶)是以辣椒为质料，采用科学方法提取、分离、制成的色素。首要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽艳丽，上色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇，亦可经加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C，常用老练红辣椒果实来提取辣椒红色素。

二.辣椒红作用：

辣椒红色素别名辣椒红，是一种存在于老练红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。其间红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素，占总含量的50%~60%，另一类是黄色组分，首要成分为胡萝卜素和玉米黄质，它们具有维生素A的活性。

辣椒红色素不仅色泽艳丽，色价高，上色力强，保色作用好，广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食物的上色，还能够有效地延伸食物的货架期。

三.辣椒红用途：

1、辣椒红在食物工业；

辣椒红色素用于饮料、果冻、酱油及糖等食物中。在使用时，其特点为上色均匀，性质较稳定，色泽艳丽明快、光亮度好，在食物工业中有广泛的应用，在酱油等食物中的应用作用较佳。辣椒红色素在食物中的上色作用好，放置三个月外表几乎无漂浮分层等现象。

2、辣椒红色素取之于辣椒，是香辛料的一种。

【上色剂用途】
上色剂：能使食物有色彩、添加食物色彩的物质。
定义:上色剂就是赋予色泽和改善食物色泽的物质。
食物上色剂是以给食物上色为首要目的的添加剂，也称食用色素。
食物色彩的重要性:食物的色彩是食物感官质量的指标之一，食物具有艳丽的色泽不仅能够进步食物的感官质量，给人以美的享用。
【关于产品】
产品一切的展现，详情信息，以及产品价格的描绘均有详细阐明，如果有任何问题，能够直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是什物拍照，但色差是无法防止的，因为显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会产生色彩的纤细偏差。请买家们以什物为准，如果有对色彩要求很高的，请联络客服洽谈处理。
【关于发货】
关于发货有特殊情况的，请在下单今后及时联络客服洽谈。在收到货物今后，如有漏损请及时联络我们好给予处理。
【注意事项】
产品价格问题：价格以本公司的实践报价为准，市场行情动摇，网上报价仅供参考。
关于产品问题：一切的产品我们公司在发货之前都进行严格质检，保证无任何问题才发货。
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