称谓:维生素D2

等级:食物级

含量:99%

规范:25kg/袋装/桶装

CAS:有

功用:营养强化剂

英文称谓Vitamin D2

中文称谓维生素D2

化学称谓麦角钙化甾醇，骨化醇

化学分子式C28H44O

白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于乙醇(1：2)、乙醚(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水。遇氧或光照活性下降。

在食物加工过程中，并非每种产品都需求强化，强化剂的运用要有针对性，运用强化剂一般应留意以下几点：

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食物中含量低于需求量的营养素；

（2）易被机体吸收运用；

（3）在食物加工、贮存等过程中不易分解损坏，且不影响食物的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量适当，不致损坏机体营养平衡。

（5）卫生，质量合格，经济合理。

【维生素介绍】
营养强化剂：在食物中增加的天然或人工物质，以增加营养成份的物质。
维生素是保持人体正常物质代谢和某些特别生理功用不行缺少的一类低分子有机化合物，它们不能在体内组成，或许所组成的量难以满足机体的需求，所以必须由食物供应。维生素的每日需求量十分少(常以毫克或微克计)，它们既不是机体的组成成分，也不能供应热量。
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