四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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乳酸锌|食品级生产厂
起订量 (千克)价格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 英文名称:Zinc lactate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:16039-53-5
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 240-178-9
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 Zinc lactate
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 檸檬酸鋅
纯度 99%
CAS编号 16039-53-5
分子式 C6H10O6Zn
有效物质含量 99%


是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

主要营养成分:乳酸锌

外观:白色薄片状结晶

含量:99%

保质期:2年

主要用途:营养强化剂

白色斜方结晶粉末,无臭。易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃,旋光度0.0048°,比旋光度[α]D200.096°。锌元素含量占乳酸锌的22.2%

1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。

2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品,使用量为30~60mg/kg(以锌计,下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【关于产品】
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