四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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富马酸|食品级生产厂
起订量 (千克)价格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名称:Fumaric acid
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:110-17-8
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 203-743-0
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 Fumaric acid
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 福馬酸
纯度 99%
CAS编号 110-17-8
分子式 C4H4O4
有效物质含量 99%


产品简介:

基本信息

是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

主要营养成分:富马酸亚铁

外观:白色薄片状结晶

含量:99%

保质期:2年

主要用途:营养强化剂

产品性状:

学名反丁烯二酸亚铁。橙红色至红棕色粉末,无臭,无味。略溶于水,微溶于乙醇。280℃时熔融。

产品用途

富马酸亚铁作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为1800~3600mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50gChemicalbook)中为520~580mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为180~300mg/kg;在谷类及其制品中为70~150mg/kg;在饮料中为30~60mg/kg。

GB2760-2011:限量:调味品 按生产需要适量使用

FEMA(mg/kg):焙烤食品75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调味品20~100 糖果、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷饮60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食品100~200;软糖25~100。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
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