四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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DL-酒石酸|食品级生产厂
起订量 (千克)价格
1-10017 /千克
100-100015 /千克
≥100013 /千克
  • 英文名称:DL-Tartaric acid
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:133-37-9
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 201-766-0
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 DL-Tartaric acid
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 外消旋酒石酸
纯度 99%
CAS编号 133-37-9
分子式 C4H6O6
有效物质含量 99%


产品应用

本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、膨松剂。在制药工业中,酒石酸可作为医药中间体以及高效拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
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