EINECS编号 | 200-274-3 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 絲氨酸 |
CAS编号 | 56-45-1 |
英文名称 | L-Serine |
纯度 | 99% |
分子式 | C3H7NO3 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-丝氨酸 |
L-丝氨酸用途作用 L-丝氨酸生产厂家
中文名称: L-丝氨酸
中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸
英文名称: L-Serine
CAS号:56-45-1
线性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H
分子量:105.09
纯度:≥99%
Beilstein号:1721404
EC号:200-274-3
性状:
白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。
丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话,人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。
应用:
1.食品:L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸*饮料等;
2.饲料:L-丝氨酸用于动物饲料;
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