EINECS编号 | 232-519-5 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
主要有效成分 | 阿拉伯胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Arabic gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 树胶粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-01-5 |
分子式 | C12H36 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
阿拉伯胶( E414 ,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种天然植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲.目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。
二、性状
阿拉伯胶为浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。阿拉伯胶无臭,无味,易燃。
三、用途
阿拉伯胶具有 良好的乳化特 性,特别适合于水包油型乳化体系 ,广泛用于乳 化香精中作乳化稳定剂 ;
它还具有良好的成膜特性 ;做为微胶 囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延 长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。
【增稠剂介绍】
增稠剂:能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄,但色差是无法避免的,由于显示器的不同,拍照和作图过程中,图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准,如果有对颜色要求很高的,请联系客服协商解决。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的,请在下单以后及时联系客服协商。在收到货物以后,如有漏损请及时联系我们好给予解决。
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
产品属性:下单之前或者购买之前,一定要与客服沟通,核对产品的属性数量等信息确保无误。
厂家阿拉伯胶生产厂家阿拉伯胶食品级阿拉伯胶价格阿拉伯胶哪里有卖的阿拉伯胶品牌阿拉伯胶供应阿拉伯胶报价阿拉伯胶厂家直销阿拉伯胶直供阿拉伯胶现货阿拉伯胶专业生产阿拉伯胶食用阿拉伯胶类别含量99%阿拉伯胶质阿拉伯胶批发阿拉伯胶食用阿拉伯胶作用阿拉伯胶用途阿拉伯胶*厂家阿拉伯胶