四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级|维生素C现货批发
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  • 英文名称:Vitamin C
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:50-81-7
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-066-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 维生素
型号 食品级
外观 粉末
别名 L-抗坏血酸
CAS编号 50-81-7
英文名称 Vitamin C
纯度 99%
分子式 C6H8O6
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素C


一,简介

维生素C(英语:Vitamin C/ascorbic acid,又称L-抗坏血酸,又译维他命C)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。是一种存在于食物中的维他命,可作为营养补充品。

二,性状

白色粉末结晶

三,用途

新鲜水果蔬菜里的维生素C含量较高,作为一种高活性物质,它参与许多过程。近几年来在植物衰老和逆境等自由基伤害理论的研究中,维生素C作为生物体内对自由基伤害产生的相应保护系统成员之一

维生素C在没有细胞壁保护的状态中,怕光、怕氧化,所以烹调时,没有盖锅盖会被氧化蒸发一部分,维生素C是水溶性维生素,所以菜汤里含有维C。细菌、霉菌污染都会大幅度破坏维生素C的纯度。

【维生素介绍】
营养强化剂:在食物中添加的自然或人造物质,以增加营养成份的物质。
定义:维生素(vitamin)是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。维生素的种类很多,化学结构各不相同,在生理上既不是构成各种组织的原料,也不是体内的能量来源。
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