四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级|植酸钠现货批发
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≥100062 /千克
  • 英文名称:Sodium phytate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:14306-25-3
  • 发布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 238-242-6
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 Sodium phytate
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 环己六醇六磷酸钠盐
纯度 99%
CAS编号 14306-25-3
分子式 C6H6Na12O24P6
有效物质含量 99%


产品简介

中文名称:植酸钠


植酸钠广泛应用于医药,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域,广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.能减少胃分泌物。

1、按*颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-2007增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸味,是食品的风味之一,且与其它味觉有协调作用,位于几大风味之一。 酸味剂除风味的协调外,它还有抗氧化,防腐,防褐变,软化纤维素,溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大(比之乳化剂,不分仲伯)的种类。
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