EINECS编号 | 227-608-0 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Ferrous lactate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 2-羟基丙酸亚铁盐 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 5905-52-2 |
分子式 | C6H10FeO6 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
产品名称:乳酸亚铁
二、性状
乳酸亚铁是一种有机物,化学式为C6H10FeO6,绿白色结晶性粉末或结晶。
【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸味,是食品的风味之一,且与其它味觉有协调作用,位于几大风味之一。 酸味剂除风味的协调外,它还有抗氧化,防腐,防褐变,软化纤维素,溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大(比之乳化剂,不分仲伯)的种类。
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