产品介绍

【基本信息】

中文名：硬脂酰乳酸钠

外文名：sodium 1-carboxylatoethyl stearate

中文别名：硬脂酰乳酰乳酸钠;

主要用途：乳化剂

分子式：C21H40O4.Na

类 型：食品级乳化剂

产品介绍

【乳化剂介绍】
食品乳化剂是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。根据食品添加剂使用卫生标准GB2760 规定食品添加剂分为21大类，1460种加上1998年全国食品添加剂标准化技术委员会审批通过的新品种11种、香料3种共计1474种。食品乳化剂是最重要的食品添加剂之一，它不但具有典型的表面活性作用以维持食品稳定的乳化状态，还表现出许多特殊功能，在食品加工中可起到乳化、增溶、润湿、起泡等作用。
【注意事项】
产品价格问题：价格以本公司的实际报价为准，市场行情波动，网上报价仅供参考。
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