【产品名称】：亮蓝铝色淀
【产品简介】：别称C.I.食用蓝色2：1号、FD&C蓝色1号铝色淀等
【产品性状】：为蓝色微细粉末，不溶于水及有机溶剂
【产品应用】： 亮蓝可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装
【产品特点】：取本品0.1g加入100g/L氢氧化钠溶液5mL，在水浴上加热约5min，溶液澄清呈蓝色，冷却后用盐酸（1+3）中和至中性，形成蓝色胶状沉淀。

【着色剂用途】
着色剂：能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
色泽是衡量食品质量的重要指标之一，为了保持或改善食品的色泽，在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂，也称食用色素。
【注意事项】
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