EINECS编号 | 207-280-5 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 克扣明 |
CAS编号 | 458-37-7 |
主要着色成分 | 姜黄 |
英文名称 | Curcumin |
纯度 | 99% |
分子式 | C21H20O6 |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
产品介绍
中文名:姜黄色素
外文名:Curcumin
分 子 式: C21H20O6
别 名:纳米姜黄素;1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮
产品用途:着色剂 食用色素
CAS :458-37-7
EINECS号:207-280-5
【着色剂用途】
着色剂:能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
色泽是衡量食品质量的重要指标之一,为了保持或改善食品的色泽,在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂,也称食用色素。
【注意事项】
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