EINECS编号 | 200-522-0 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 氨基异己酸 |
CAS编号 | 61-90-5 |
英文名称 | L-Leucine |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H13NO2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-亮氨酸 |
【产品名称】:L-亮氨酸
【产品简介】:属必需氨基酸,化学式为C6H13NO2,与D-亮氨酸是对映异构体,室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。
【产品性状】:室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。
【产品应用】:营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。可用作香料,可改善食品风味。
【产品特点】:属必需氨基酸,成年男子需要量2.2g/d,为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。
【氨基酸介绍】
氨基酸是一类同时含有氨基和羧基的有机小分子。组成多肽和蛋白质的氨基酸除 Gly 外,都属于L型的α- 氨基酸(Pro 为亚氨基酸) 氨基酸不仅可以作为寡肽、多肽和蛋白质的组成单位或生物活性物质的前体 ,也可以 作为神经递质或糖异生的前体,还能氧化分解产生 ATP。 目前已发现蛋白质氨基酸有 22 种,其中 20 种最为常见,而硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 比较罕见。非蛋白质氨基酸通常以游离的形式存在,作为代谢的中间物和某些物质的前体 , 具有特殊的生理功能。
【注意事项】
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