四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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苋菜红(食品级价格)
起订量 (千克)价格
1-10098 /千克
100-100096 /千克
≥100094 /千克
  • 英文名称:Amaranth red pigment
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:915-67-3
  • 发布日期: 2023-07-21
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 213-022-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 鸡冠花红
CAS编号 915-67-3
主要着色成分 苋菜红
英文名称 Amaranth red pigment
纯度 99%
分子式 C20H11N2Na3O10S3
有效物质含量 99%
色素含量 85%


苋菜红在浓硫酸中呈紫色,稀释后呈桃红色;在浓硝酸中呈亮红色;在盐酸中呈棕色,发生黑色沉淀。由于对氧化-还原作用敏感,故不适合于在发酵食品中使用。若制品中色素含量高,则色素粉末有带黑的倾向。又由于粉末的状态或水分的影响,即使是同一批制品,其粉末的颜色也可有些差异,但如配制溶液的浓度相同,其溶液的颜色是一定的。苋菜红着色力较弱。



苋菜红为一种可用作食品着色剂。红褐色或暗红色的粉末或颗粒。耐光,耐热,耐盐。对一些果酸稳定。用于食品和食用香精。


(1)用于食品,化妆品的着色。
(2)用作食品着色剂、化妆品着色剂
(3)用作食品着色剂,规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,使用量0.05g/kg。

【着色剂用途】
着色剂:能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
定义:着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。
食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂,也称食用色素。
食品颜色的重要性:食品的颜色是食品感官质量的指标之一,食品具有鲜艳的色泽不仅可以提高食品的感官质量,给人以美的享受。
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
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