EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
主要有效成分 | 枸杞多糖 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Lycium barbarum polysaccharide |
型号 | 食品级 |
别名 | 枸杞提取物 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99% |
【中 文 名】 枸杞多糖/枸杞子提取物/枸杞提取物
【英 文 名】 Lycium barbarum polysaccharide (LBP)Wolfberry P.E.
【提取来历】 为茄ke植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。
【化学成分】 枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已清晰该多糖系蛋白多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种 单糖成分组成,
【产品理化目标】
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
色彩:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【化学成分】 枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已清晰该多糖系蛋白多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种 单糖成分组成,
化学性质 无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有甜味。熔点293℃(分化)。易潮解,1g本品能溶于0.63g水、1.8g甲醇、11.5g乙醇,微溶于乙醚。浓碱中会分化出三甲胺。雄大白鼠经口LD5011.2g/kg,雌大白鼠经口LD5011.15g/kg。
用途 饲猜中参加甜菜碱具有保护饲猜中维生素的效果,饲料本领高温、存贮期长,能大大进步饲料的利用率,并且还可以降低成本。鸡饲料参加0.05%的甜菜碱,能代替0.1%的蛋氨酸;饵猜中参加甜菜碱对鱼虾有诱食效果,可大量用于水产品的彭化剂;猪饲猜中参加甜菜碱,猪爱吃,并且瘦肉率进步。1kg甜菜碱相当于3.5kg的蛋氨酸。甜菜碱供给甲基的能力为氯化胆碱的1.2倍,是蛋氨酸的3.8倍,饲效十分显著。
用途 为甜菜碱型两性表面活性剂,用作还原染料染色用匀染剂。
【增稠剂介绍】
【规 格】 枸杞多糖 50% (HPLC), 份额提取物10:1(HPLC
增稠剂:能添加食物的粘性或构成胶质,使食物的物理性质发生变化,使食物具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮效果的物质。
增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可进步食物的粘稠度或构成凝胶,从而改动食物的物理形状,赋予食物粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的效果。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来历可分为天然和化学盒成(包含半食成)两大类。天然来历的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
【注意事项】
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