四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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柠檬酸钙批发/价格(柠檬酸钙)
起订量 (千克)价格
1-10011 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 英文名称:Calcium citrate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:813-94-5
  • 发布日期: 2023-07-18
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 212-391-7
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 Calcium citrate
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 枸椽酸钙
纯度 99%
CAS编号 813-94-5
分子式 C12H10Ca3O14
有效物质含量 99%


【适用说明】:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙资源。

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸味,是食品的风味之一,且与其它味觉有协调作用,位于几大风味之一。 酸味剂除风味的协调外,它还有抗氧化,防腐,防褐变,软化纤维素,溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大(比之乳化剂,不分仲伯)的种类。
【注意事项】
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